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糀の家オリジナル生米糀パン

もっと、お米を食べよう！！

​古米も古古米もおいしく食べれるとっても日本人が好むパンの作り方をお伝えします。

糀の家　もっとお米を食べようプロジェクトに賛同してくださりお米からのパン作りを広げてくださる方　教室を開催したい方の講座です。​​

もっとお米を食べてほしい想いから生まれたパン

生米（精白米）から小型のパンを作成します。

 

＜特長＞

​

1：小麦、卵、乳アレルギーフリーであること

アレルギー専用食材、加工品は、一般の市販品と比べ高価なため、ご家族にアレルギーのある方にとって大きな負担になっています。それらの問題も解消することができ、比較的簡単、安価に作ることのできるパンです。

 

2：パン専用米粉を購入するより安価で作成できる

パン専用の米粉は、それに適した米の品種を栽培し、技術力のある製粉業者さんが生産している為、流通価格が高価になり、普及には至っていません。

 

3：作成時間が短くなります。

小麦粉から作るパンをご家庭で作るより、約１時間短縮することができます。

お米の浸水時間を含めて完成まで約２時間～２時間半程度になっております。

 

4：古いお米が使用できます。

古米・古古米といった古いお米でも、パンを作成することができます。

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